Da família dos bivalves pertencem também á família dos Lucinídeos, dos Cardídeos e dos Venerídeos. Estes moluscos são provenientes do Atlântico Nordeste e podem ser fornecidos por Embarcações, Pescadores Apeados (também designados por apanhadores ou Mariscadores) ou Viveiristas (Aquacultura).
Amêijoa Macha
Nome científico
Venerupis Pulastra
Estes moluscos são provenientes do Atlântico Nordeste e podem ser fornecidos por Embarcações, Pescadores Apeados (também designados por apanhadores) ou Viveiristas (Aquacultura).
Berbigão
Nome científico
Cerastoderma Edule
São capturados no Atlântico Nordeste e no seu interior possui um molusco que por vezes pode ter o nome de pente ou romeira.
Burrié
Nome científico
Littorina Littorea
Da espécie de um molusco gastrópode são apanhados principalmente em costas rochosas ou em habitats arenosos nas costas do Oceano Atlântico.
Búzio Francês
Nome científico
Buccinum Undatum
Estes bivalves são provenientes do Atlântico Nordeste.
Búzio Preto
Nome científico
Bolinus Bandaris
Esta espécie de bivalves assemelha-se a um caracol pequeno.
Canilha
Nome científico
Brandaris
Da família dos moluscos marinhos carnívoros, vivem quase todos entre rochas e corais.
Conquilha
Nome científico
Donax Trunculus
Estes bivalves vivem junto à rebentação do mar, enterrados na areia. São fáceis de apanhar e são considerados como uma boa entrada para refeições.
Lamejinha
Nome científico
Scrobicularia Plana
São capturados no Atlântico Nordeste mas existe uma maior procura no Tejo. A sua cor varia desde o branco-amarelado até um castanho-cinzento pálido.
Mexilhão
Nome científico
Mytilus SPP
São facilmente encontrados nas zonas costeiras junto às rochas. A sua concha tem uma cor negra, sem ornamentação a não ser as linhas de crescimento. O mexilhão tem também, assim como a ostra, a capacidade de produzir pérolas.
Navalha
Nome científico
Ensis SPP
Da família dos bivalves são caracterizados por terem um corpo longo e podem ser capturados nas praias atlânticas e pacíficas.
Ostras
Nome científico
Crassostrea Gigas
Estes bivalves crescem na sua maioria em águas marinhas ou relativamente salgadas. Têm um corpo mole protegido por uma concha calcificada fechada por fortes músculos adutores. As suas guelras filtram o plâncton da água. A ostra tem a reputação de ser um afrodisíaco dada a sua alta concentração de zinco.
Vieira
Nome científico
Pecten Maximus
Podemos encontrar estes bivalves na América do Norte. A vieira é um alimento muito apreciado nos Estados unidos onde são conhecidos como Scallop.
